Салат с редисом весной — легко приготовить, полезно съесть!

Ах, всего пара кружочков — и будто весна сама заглянула на кухню. Догадались о чём разговор? Конечно про салат с редисом!

А вот интересно, почему редиска так скромно прячется на полках супермаркета, будто стесняется? Ну правда: огурец — звезда салатов, помидор — король летних нарезок, а редис… вроде есть, а вроде и нет. 

А между тем этот маленький розовый (или красный, или даже белый — да, и такой бывает!) крепыш — настоящий супергерой в мире овощей!

В нём мало калорий, зато много клетчатки, которая помогает пищеварению. Он богат витамином C и калием, а ещё содержит антиоксиданты — те самые вещества, что защищают клетки от старения (девочкам на заметку). 

Поэтому, если ты добавишь редис в свой рацион — организм точно скажет «спасибо»! Думаешь, редисочка годится только для нарезки кружочками и пары веточек укропа сверху? А вот и нет.

Я тут собрала три рецепта, которые докажут, что редиска — это настоящая звезда салата. И самое главное — готовить такие салатики намного проще, чем решить, что надеть утром.

Первый вариант — для тех дней, когда хочется чего‑то простого и быстрого: салат из редиса с яйцом. Ничего лишнего, только минимум ингредиентов, максимум удовольствия.

Второй — чуть понаряднее: салат с редисом, кальмарами и яйцами. Звучит уже почти празднично, правда? Отлично подойдёт, если хочется добавить блюду изысканности без лишних хлопот.

И третий — если душа просит лёгкости и свежести: салат из редиса и рукколы с творогом. Идеальный выбор для тех, кто ценит баланс вкуса и пользы.

Все рецепты — быстрые, понятные и без кулинарных акробатических трюков. Короче, бери редис, ножичек и хорошее настроение — будем творить!

Салат из редиса с яйцом

Всего пара ингредиентов — а сколько вкуса! Простой салат из редиса с яйцом станет отличным дополнением к обеду или лёгкому ужину. Хрустящий редис в компании нежного яйца точно не оставит вас равнодушным!

Ингредиенты:

• редиска — 1 средний пучок;
• яйца — 2 шт. сваренные вкрутую;
• сметана или майонез — 2-3 ст. л.;
• лук зелёный — 1 пучок (можно без лука).

Готовим по шагам:

✅Шаг 1. Редис моем и нарезаем тонкими кружочками, а очищенные яйца — кубиками. Измельчаем вымытый лук.

✅Шаг 2. Смешиваем в миске все ингредиенты (редис, яйца, лук), заправляем сметаной или майонезом, солим по вкусу.

✅Шаг 3. Салат из редиса с яйцом подаём к столу, украсив веточками свежей зелени — получится не только вкусно, но и очень нарядно!

Салат с редисом и кальмарами

Хотите удивить гостей небанальным вкусом? Салат с редисом, кальмарами и яйцом — идеальное сочетание морской нежности и весенней свежести! Эти три простых ингредиента, которые вместе создают настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

• кальмар отварной — 2 тушки;
• яйца отварные — 5 шт;
• редис — 1 пучок;
• лук зелёный — 1 пучок;
• майонез, сметана, или растительное масло (на выбор) — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Готовим по шагам:

✅Шаг 1. Подготавливаем продукты: лук и редис моем, яйца чистим, с кальмаров удаляем плёнку и хребет.

✅Шаг 2. После чего:

• редиску нарезаем на тонкие кружочки;
• измельчаем зелёные перья лука;
• отварные кальмары режем кольцами или кубиками (решайте сами, что вам больше нравится) и всё смешиваем в глубокой миске.

✅Шаг 3. Яйца в салат добавляем в самом конце: нарезаем их кубиками, слегка солим и отправляем в миску к остальным ингредиентам.

✅Шаг 4. Очень аккуратно перемешиваем салат, дабы не превратить его в кашу! Заправляем майонезом, сметаной или оливковым маслом (что душа пожелает) и подаём к обеду или ужину для наслаждения.

✅Шаг 5. Салат с редисом, кальмарами и яйцом можно подать к столу порционно, выложив на листья салата, — просто, но элегантно. Хорошая подача для праздничного стола.

Салат из редиса и рукколы с творогом

Хотите чего‑то лёгкого, но сытного? Салат с редисом, рукколой и творогом — отличный выбор: хруст редиса, пряность рукколы и кремовая нежность творога создают неповторимый баланс.

Продукты:

• пучок редиски — 1 шт.;
• пачка творога — 1 шт.;
• сметана или натуральный йогурт — 3 ст. л.;
• укроп свежий — 1 пучок;
• руккола — 1 пучок;
• зелёный лук — 1 пучок;
• соль, перец — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

✅Шаг 1. Редис и зелень моем, чистим, обсушиваем на бумажных полотенцах.

✅Шаг 2. Редиску нарезаем на тонкие кружки, а промытую рукколу режем крупными кусочками.

✅Шаг 3. Разминаем творог вилкой и смешиваем со сметаной или йогуртом.

✅Шаг 4. Измельчаем зелень и смешиваем: порезанный редис, зелень, творог, рукколу —  солим и перчим при необходимости.

✅Шаг 5. Подаём салат к столу с ломтиками цельнозернового хлеба — простое,  сбалансированное и очень полезное сочетание. 

Редис — универсальный гость на кухне: он добавит свежести любому салату. Пробуйте разные сочетания, экспериментируйте и создавайте свои фирменные рецепты!

А, вот домашние маски из этого корнеплода способны доставить истинное наслаждение вашей коже.

Подписываемся на новости нашего блога, чтобы быть в курсе всего интересного и забираем  ПОДАРОК 

Наше сообщество ВКонтакте