Красная свёкла в рецептах народной медицины

Красная свёкла в лечебных рецептах

Красная свёкла давно вошла в нашу жизнь и является самым доступным продуктом питания, который есть в каждом доме.

Этот корнеплод ценят и кулинары, и косметологи и даже светила медицины.

Его полезные качества до сих пор наукой до конца не изучены. Каждое новое исследование открывает всё больше лечебных свойств привычного овоща.

Свёкла со времён Гиппократа применялась для лечения самых разных заболеваний. Причём использовалось всё: сок, отвар, ботва, бурак.

На Руси овощ был всегда в большом почёте, о нём слагались пословицы и поговорки: «Полезна свёколка для нас, её мы держим про запас» или «Свёкла — красная девица, да с зелёною косицей, на столе она царица, для здоровья пригодится.»

Содержание:

Красная свёкла и её лечебные свойства

Свёкла является замечательным природным лекарем, богатым на полезные составляющие такие как: железо, фосфор, калий, магний, кальций, сера, витамины А, С, Е, РР и группы В, органические кислоты, пектины, клетчатка и др.

Так витамин U способствует снижению холестерина и рубцеванию язв в желудочно-кишечном тракте.

Витамин С укрепляет иммунитет, а также обеспечивает эластичность кожных покровов и сосудов.

Витамин Е улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Витамины группы В укрепляют нервную систему.

Фолиевая кислота при беременности помогает предотвратить появление у плода врожденных дефектов.

Врачи рекомендуют употреблять овощ даже тем женщинам, которые только подумывают о зачатии ребёнка.

Ценный бетаин в составе свеклы не только защищает печень от опасных микробов, но и противодействует развитию злокачественных образований.

А также повышает кроветворение, снижает давление и улучшает усвоение белка, что нужно для поддержания мышц в тонусе.

Поскольку овощ является рекордсменом по содержанию йода, то его с успехом используют все те, у кого есть заболевания щитовидной железы.

При употреблении свёклы вырабатывается серотонин, он положительно действует на психоэмоциональную составляющую человека, помогает избавиться от бессонницы и стрессов.

Такое вещество как пектин убивает процессы гниения и брожения в желудочно-кишечном тракте. Белки и аминокислоты противостоят склеротическим изменениям сосудов.

Высокое содержание железа нормализует артериальное и внутричерепное давление, повышает уровень глюкозы в крови, служит предотвращением анемии.

Цинк усиливает зрение, стимулирует выработку инсулина, оказывает противовоспалительное действие.

Помимо всего выше перечисленного, красная свёкла:

  • помогает справиться с хроническими запорами, усиливает перистальтику кишечника и избавляет от шлаков;
  • чистит сосуды от холестериновых бляшек, сокращая риск развития атеросклероза, инфаркта, инсульта;
  • укрепляет стенки сосудов, стимулирует работу головного мозга, увеличивает выносливость организма;
  • омолаживает организм и помогает в избавлении от лишнего веса;
  • спасает при замедленном метаболизме и нарушении обмена веществ;
  • улучшает состояние кожи, волос, укрепляет ногти;
  • оказывает влияние на цвет лица, выравнивает рельеф.
  • очищает почки и мочевой пузырь;
  • снижает воспаление предстательной железы и повышает потенцию у мужчин;
  • приходит на выручку при миоме матки, приносит пользу в лечении мастопатии и эндометриоза;
  • химический состав свёклы улучшает работу половой системы как мужчин, так и женщин;
  • хорошее средство против глистов;
  • помогает при гепатите, гастрите, холецистите;
  • обладает неплохим мочегонным действием;
  • уменьшает токсичное действие алкоголя и табака на организм.

Красная свёкла благодаря своим лечебным свойствам широко представлена в рецептах народной медицины.

Многие люди до сих пор продолжают эффективно применять овощ для исцеления от самых разных недугов.

При этом они считают, что результат получается отнюдь не хуже, чем от применения аптечных препаратов, а вреда меньше.

Как бы там не было, но даже неистовые скептики не оспаривают тот факт, что польза свеклы для организма огромна.

Поэтому обязательно включайте этот чудесный овощ в свой рацион питания. Его можно употреблять сырым или варить, делать салаты, пить сок или принимать отвар, запекать.

Противопоказания

Красная свёкла, как и любой продукт подходит далеко не всем. Поэтому следует ограничить употребление или отказаться от неё вовсе, если:

  • низкое давление;
  • предрасположенность к остеопорозу, подагра;
  • подагрический и ревматоидный артрит;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • колит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • сахарный диабет, аллергия;
  • камни в почках и мочевом пузыре;
  • патологии почек: клубочковый нефрит, пиелонефрит, нефротический синдром;
  • диарея или хронический понос;
  • индивидуальная непереносимость овоща.

Перед тем как применять свёклу в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Свекольный сок от недуга уберёг

Сок из красной свеклы

Не только для лечения, но и для профилактики болезней в народной медицине широко используется свежевыжатый свекольный сок.

А ещё он является важной составляющей многих популярных диет поскольку способен сжигать жиры, возьмите себе на заметку!

Уникальный витаминно-минеральный состав позволяет использовать сок при анемии и тромбозах, для улучшения работы печени и укрепления стенок сосудов, снижения уровня «плохого холестерина» и артериального давления, подагре и даже при грибке стопы.

Как вспомогательное средство сок применяют при лечении онкологии. Кроме того, это отличный природный энергетик, который способен справиться с осенней хандрой и весенней усталостью.

Пьют данный напиток даже спортсмены для лучшего притока крови к мышцам, повышения выносливости.

Высокое содержание железа и бетаина в соке помогает во время менструации, заметно облегчая состояние, нормализуя гормональный фон. Кстати эти же свойства напитка выручают и при климаксе.

Оказывает помощь сок свёклы и женщинам, вынашивающим ребёнка. Он укрепляет нервы, что особенно актуально для будущих мам. Ведь стрессы и бессонница часто сопровождают беременность.

Приготовление сока. Берём упругий корнеплод средних размеров тёмно-красного, бордового или фиолетового цвета, без внешних повреждений.

Хорошенько моем, чистим и измельчаем в соковыжималке, блендере либо на тёрке, отжимаем сок и помещаем в холодильник в посуде без крышки.

Сок свёклы рекомендуется держать в холодильнике не более суток, при продолжительном хранении разрушаются все полезные свойства

Что ещё важно – для лечения используют не свежевыжатый сок, а постоявший 2-3 часа в холодильнике. После чего нужно удалить пену, а осадок вылить.

Помните, что напиток хотя и имеет в своём составе все те же элементы, что и красная свёкла, но представлен в более концентрированной форме.

Поэтому начинать пить его лучше с 1 ч. л., постепенно увеличивая дозировку и разбавляя водой или другими соками в соотношении 1:2.

Врачи не советует применять свекольный сок в чистом виде, лучше смешивать с морковным, огуречным, клюквенным и др.

При употреблении свекольного сока необходима консультация специалиста, так как возможно проявление аллергических реакций, если вы не употребляли его ранее.

Свекольный сок при некоторых заболеваниях:

Красная свёкла и гипертония

Готовим смесь из свекольного сока с мёдом в пропорции 1:1, принимаем 3 раза в день по 1/3 стакана.

При регулярном употреблении гипертония должна отступить.

Повышенное давление

В лечебных целях смешиваем сок свёклы в равных пропорциях с морковным соком и выпиваем по ½ ст. перед едой 2 раза в день.

Курс от 14 дней до одного месяца, потом необходимо сделать перерыв.

При гипертонии

Ещё один рецепт для тех, у кого повышенное давление.

Принимайте по 0,5 ст. свежего свекольного сока 3 раза в день. Лечение длится до тех пор, пока давление не нормализуется.

Однако хочется предупредить, что такая доза подойдёт далеко не для каждого организма.

Для применения свекольного сока существует много противопоказаний. Ознакомьтесь сначала с ними.

При онкологии

Безусловно употреблять напиток можно только в составе общей терапии и обязательно под наблюдением специалиста.

Рекомендуется длительный приём по 100 мл сока 3-4 раза за день за 20 минут до еды. Если у вас будет ощущение недомогания, тошноты после приёма, то сократите первые 5-7 дней дозировку до 50 мл.

Миома матки

Свекольный сок содержит тиамин, рибофлавин, фолиевую, никотиновую и аскорбиновую кислоту которые полезны для лечения миомы.

Поэтому отмеряем 100 мл сока и растворяем в нём 1 таблетку мумиё. Выпиваем по ½ ст. за полчаса до завтрака.

Продолжительность приёма 3 месяца, затем необходимо сделать перерыв не менее 4-х недель.

Фибромиома и эндометриоз

Этот рецепт хорошая возможность избежать хирургического вмешательства.

Попробуйте принимать каждое утро натощак по 50 мл сока свеклы и сока картофеля на протяжении 3—6 месяцев.

Лечение длительное и предполагает обязательное наблюдение у врача за ростом миомы.

Красная свёкла при миоме

Тоже довольно эффективный способ лечения миомы на начальном этапе развития.

Берём 1 л сока и смешиваем с 250 мл натурального мёда. Выпиваем по ½ ст. в день во время еды в течение 2-3 месяцев. Должно наступить улучшение.

Сокотерапия не заменит основного лечения. Регулярно проходите обследования и наблюдайте за миомой!

Мастопатия

Здесь всё просто. Готовим сок и начинаем принимать его по 1 ст. л. 3 раза в день за 20 минут до еды. Постепенно дозировку увеличиваем до 50 мл.

Сок свёклы уменьшает болевые симптомы при мастопатии. Это связано с большим количеством витаминов группы В, которые положительно влияют на периферические нервные окончания и снимают боль.

Можно разбавлять свекольный сок водой 1:1 или морковным соком 4:1. Курс – один месяц, затем перерыв 3-4 недели.

Неправильное, несвоевременное лечение мастопатии или его отсутствие может вызвать осложнение в виде онкологии

Свекольный сок при простуде и бронхите

Простыли, плохо себя чувствуете?  Тогда вам в помощь смесь свекольного и морковного сока в соотношении 1: 1.

Пейте сок 3 раза в день и скоро вы почувствуете облегчение.

Красная свёкла и насморк

Ну, что такое сопли, хорошо известно всем. Если это явление связано с простудой, особенно у детей, то попробуйте такой способ избавиться от данной напасти.

Закапывайте в каждую ноздрю по 2-4 капли сока сырой свеклы, минимум три раза в день. Через пару дней должно наступить заметное улучшение.

Общее недомогание после болезни, упадок сил

Несомненно, что состояние, когда чувствуешь себя как разбитое корыто просто отвратительно.

Справиться с проблемой поможет смесь соков сырой свеклы, редьки и моркови, взятых 1:1:1 Пейте по 50 мл три раза в день до восстановления.

Свекла при анемии

То, что свекла способна существенно повысить гемоглобин, известно даже школьникам. Чтобы улучшить анализы крови, смешиваем сок свежих свеклы и моркови в равных частях.

Витаминный напиток принимаем за полчаса до еды по 1/3 ст. и три раза в день.

Зашлакованность кишечника

Выведение шлаков – путь к здоровью и долголетию. И если у вас забит кишечник, значит отравлен весь организм.

В чистке нуждаются все, а свекольный жмых и сок подходят для этой цели просто великолепно!

Берём крупную свеклу, чистим, моем и отжимаем сок. Позволяем соку отстояться часа 3 и выпиваем на ночь после еды.

Из свекольного жмыха формуем небольшие шарики, которые по 5 штук съедаем ежедневно перед едой.

При запорах

Справиться с данной напастью поможет выпитый утром натощак стакан кефира, с добавленными в него 3 ст. ложками сока свёклы.

При болезнях печени

Эффективное средство, помогающее даже при циррозе и гепатите.

Выпивайте по ½ ст. смеси морковного, огуречного и свекольного сока дважды в день перед едой на протяжении трех недель. Курс можно повторить через два месяца.

Красная свёкла против отёков

«Свекольное шампанское» оперативно снимает отёки. Для того чтобы его создать, берём: 300 г свекольного сока, засыпаем 300 г сахара, добавляем сок 1 лимона.

Получившеюся смесь помещаем в 3-х литровую банку и вливаем 1,5 литра питьевой воды, крышкой закрываем не плотно, в холодильник не ставим.

Спустя три дня «шампанское» заиграет, появится пена, пузырьки.

Значит теперь можно пить по 50 г несколько раз в день. Кстати проходят не только отёки, но и гипертония, шум в голове.

Геморрой

Полезно принимать по 50 мл сока 3 раза в день за 20-30 минут до приёма пищи.

Лямблии

Для избавления от паразитов смешайте в равных частях сок свёклы, моркови, мёд, коньяк. Принимать необходимо по ½ стакана средства за полчаса до еды.

Для детей рецепт не подходит из-за содержания алкоголя в его составе

Рецепты исцеления отваром из красной свёклы

Свекольный отвар для лечения

Простой отвар из свеклы помогает справиться со многими недугами. Очень часто его используют при атеросклерозе, тромбофлебите, гипертонии.

Хорошие результаты получаются при лечении ларингита (воспаление гортани), тонзиллита и фарингита. А также при эндокринных нарушениях и ожирении.

Напиток из вареной свеклы применяется у пациентов с гастритом и язвенной болезнью с пониженной кислотностью.

Он восстанавливает слизистые желудка, влияет на образование желчи и нормальное её выведение.

Рекомендуется пить свекольный отвар при отёках и почечной недостаточности, вздутии кишечника и запорах.

Приготовление отвара из красной свёклы

Во-первых, выбираем бурак. Необходимо чтобы он был зрелым, без гнили. Годная свёкла плотная, яркого красно-бордового цвета.

Если безопасность овоща является сомнительной, следует удалить ¼ часть корнеплода со стороны листьев.

Во-вторых, тщательно чистим корнеплод от грязи и ополаскиваем под проточной водой.

В-третьих, варим. Классический вариант:

Свёклу среднего размера заливаем 3 л воды и кипятим на слабом огне 2-2,5 часа. Объём жидкости должен уменьшиться примерно на 2/3 и составить 1 л.

После чего достаём из кастрюли и на некрупной тёрке измельчаем сваренный овощ. Затем заливаем его получившимся (1 л) отваром и кипятим ещё 20 минут, процеживаем.

Когда отвар остынет его можно использовать по назначению, хватит на 1 день лечения. Делать снадобье сразу на несколько дней не стоит.

Хранят отвар в холодильнике, а перед применением выдерживают минут 15-20 при комнатной температуре.

Для приготовления полезного отвара подходит не только корнеплод, но и ботва.

Вероятность проявления побочных эффектов от лечения свекольным отваром намного ниже чем от употребления свежего сока или сырой свёклы.

Поэтому часто в лечебных и профилактических целях безопасней использовать именно отвар.

Снижаем давление отваром из свеклы

Размешиваем столовую ложку мёда в 1 стакане свекольного отвара, принимаем 2-3 раза в день.

Камни в желчном пузыре

Нарезаем свеклу на несколько частей, заливаем ½ л воды и варим очень долго на маленьком огне пока свекла не превратится в сироп.

Вязкий отвар процеживаем и принимаем по 1-2 ст. л. перед едой. Разумно будет добавить в ежедневное меню салаты из отварной свеклы.

При камнях в почках или желчном пузыре также хорошо помогает Чёрная редька

Красная свёкла для чистки сосудов

При чистке сосудов привязки к приёмам пищи нет. В связи с этим пьём отвар, когда захотим 2 раза в день по 80-100 мл.

Этот же рецепт помогает снизить «плохой» холестерин, улучшить состав крови.

Депрессия, анемия, авитаминоз

Возвратить жизнерадостность и повысить иммунитет поможет коктейль из свекольного отвара с клюквенными и лимонным соком.

Смешиваем стакан отвара с 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока и с 1 ст. л. клюквенного сока (можно добавить какой-нибудь сироп для улучшения вкуса).

Принимаем приготовленную смесь 2 раза в день.

Чистим печень

Народная медицина советует проводить чистку печени 2 раза в год.

Что мы для этого делаем: свекольный отвар, приготовленный по классическому рецепту (см. выше), делим на 4 части и принимаем каждую из них в течение одного дня с интервалом в 3-4 часа.

После каждого приёма нужно лечь и положить грелку на область печени (если нет противопоказаний!).

При этом необходимо соблюдать овощную безбелковую диету. Она исключает мясо, рыбу, мучное, молочные продукты, редис, редьку.

Нельзя также употреблять острые приправы, кондитерские изделия, все виды бульонов.

Такой курс проводят осенью и весной длительностью 1-2 дня.

Красная свёкла при гайморите

Коварное заболевание и заменять его лечение народными средствами не стоит.

Лучше дополняйте ими назначения лечащего врача.

Свекла хорошо снимает отёк и борется с инфекциями, её можно применять детям и беременным.

Даже если у вас не гайморит, а просто сопли, приготовьте отвар и закапывайте в ноздри по 2 капли каждые 2 часа.

Запоры и вздутие живота

Очень неприятное явление. Но с ним можно бороться.

Смешиваем стакан приготовленного свекольного отвара с 1 ст. отвара из чернослива, выпиваем за день в 3-4 приёма.

Делать это можно не дольше недели, потом перерыв 7-10 дней.

Красная свёкла – корнеплод как лекарство

Корнеплод как лекарство

В лечебных целях используют как варёную свеклу, так и сырую. Этот замечательный корнеплод является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, снижает холестерин.

Сваренный бурак способен выводить из тела соли тяжелых металлов. Отлично подходит для разгрузочных дней и даже моно-диет.

Кроме того, красная свёкла способствует выведению лишней жидкости из организма, улучшает работу печени, нормализует давление.

Притом, что важно, целебные качества овоща полностью сохраняются даже после длительной тепловой обработки.

Корнеплод в варёном виде препятствует полному усвоению кальция! Людям с предрасположенностью к остеопорозу следует отказаться от него.

Варёную свеклу рекомендуется употреблять при панкреатите. А поскольку она не является аллергеном, то её можно включать в рацион кормящей мамы. В этом случае пользу получит не только женщина, но и грудничок.

Для сохранения всех полезных свойств свёклу отваривают только в кожуре!

И кстати сырая свекла сложнее усваивается организмом и тяжелее воспринимается желудком, чем варёная. Это надо учитывать при выборе рецепта.

Но она благотворно влияет на работу всех внутренних органов, способствует увеличению запасов энергии и повышению работоспособности.

Помимо этого, бетаин, входящий в состав сырой свеклы, борется с остеопорозом, болезнью Альцгеймера, атеросклерозом, мастопатией, тромбофлебитом.

Приучать организм к сырой свёкле надо постепенно, а суточная норма продукта не должна превышать 200 г.

Приём сырого буряка со свежими огурцами или морковью смягчает активное действие овоща.

Полезное снадобье из бурака:

Кожные заболевания

Если вы страдаете различными дерматитами, то попробуйте такое лечение. В начале лета, когда появится свекольная ботва, срежьте её и хорошо промойте в кипячённой воде.

После чего слегка помните листья и приложите к повреждённой коже на 40-60 минут.

Проводить такую процедуру лучше перед сном.

Атеросклероз

Очень серьёзное заболевание и в борьбе с ним все средства хороши. Попробуйте сделать так: каждый день съедайте салат из сырой свеклы.

Для его приготовления натираем на крупной тёрке свежую свёклу, морковь и редьку.

Все ингредиенты перемешиваем, заправляем оливковым или нерафинированным подсолнечным маслом.

Средство вроде-бы простое, но обладает не только отличным профилактическим действием, а возможно и остановит развитие недуга.

Красная свёкла и сосуды

Свекла способна улучшать мозговую активность. Кроме того, она служит хорошей профилактикой тромбоза вен.

Для положительного результата необходимо употреблять в пищу сырую свеклу в течение недели.

После чего сделать 7 дней перерыв и опять включить овощ в свой рацион.

Использовать сырую свёклу можно как в соках, так и в салатах. Здесь главное не переусердствовать, чтобы не навредить организму.

Как пример, рецепт салата с орехами и чесноком:

Берём по 1 шт. сырой свеклы и моркови, чистим, натираем на средней тёрке, перемешиваем.

Добавляем 2-3 зубчика чеснока, пропущенные через чеснокодавилку и 100 г измельчённых в кофемолке орехов.

Сдабриваем сметаной и выставляем на стол.

Комбинация чеснока и свёклы заметно улучшает кровообращение, а также перистальтику кишечника и уберегает от простуды.

Можно использовать при старческой деменции.

Хронические запоры

На самом деле проблема-то совсем не шуточная. К такому явлению нужно относиться очень серьёзно.

Поэтому, что делаем: съедаем ежедневно по 150 г варёной свеклы перед каждым приёмом пищи.

Делаем так до тех пор, пака стул не придёт в норму.

Панкреатит

Ежедневно утром съедаем не более 100 г варёной свеклы. Не использовать при острой форме заболевания!

Корнеплод очищает кишечник, обладает мочегонными свойствами, корректирует обмен веществ.

Мастопатия

Красная свёкла при лечении мастопатии влияет на выработку пролактина, уменьшая его содержание в кровеносном русле.

Помимо этого, она регулирует выработку гормонов щитовидной железы и оказывает небольшое мочегонное действие, что необходимо для уменьшения отечности железистых тканей.

Для исцеления используются компрессы из сырой свеклы, которые применяют от 2-3 месяцев и дольше.

Вариант №1: На слегка отбитый капустный лист равномерным слоем выкладываем измельчённую на крупной тёрке свёклу. Прикладываем к груди на несколько часов перед сном или на всю ночь.

Вариант №2: 200 г натёртого корнеплода смешиваем со столовой ложкой натурального мёда и чуть подогреваем на водяной бане.

В нагретую смесь добавляем 2 столовые ложки 9% уксуса, перемешиваем, наносим на лист капусты и приматываем тёплым шарфом к больному участку на ночь.

Вариант №3: Жидкий мёд (1 часть) соединяем с натёртой на мелкой тёрке свёклой (3 части), полученную массу помещаем на капустный лист и прилагаем к больному месту.

При появлении покраснения или жжения на коже в местах использования свекольных компрессов, необходимо прекратить их применение.

Эффективная помощь при ангине

Очень действенный рецепт от ангины. Сырой корнеплод красной свеклы измельчаем на тёрке, добавляем яблочный уксус.

На один стакан свекольной массы – 1 ст. л. 9% яблочного уксуса.

Полученную свекольно-уксусную смесь закрываем крышкой и выдерживаем в тёмном месте 4 часа.

Затем массу отжимаем, а получившейся жидкостью поласкаем горло каждые 2 часа.

Если к этому добавить ещё жевание прополиса, то ангина вылечивается за одни сутки.

Ангина – острое инфекционное заболевание с выраженными воспалительными изменениями со стороны глотки

Свекольный квас от давления

Данное средство очень хорошо понижает давление, особенно у женщин.

Для приготовления кваса натираем свёклу (сырую) на крупной тёрке, помещаем в 3-х литровую банку и заливаем тёплой кипячёной водой.

Добавляем в смесь по 1 ст. ложке сахарного песка и сухих пекарских дрожжей, перемешиваем. После чего накрываем банку марлей и отправляем в холодильник на 24 часа.

Принимаем напиток по 1 ст. в день.

======

Обыкновенная красная свёкла способна быть полезной при многих заболеваниях, а также служить для укрепления здоровья в целом.

Народная медицина имеет большое количество рецептов с использованием сока, свекольного отвара, бурака. Все они хороши по-своему.

Главное соблюдать разумный подход в их использовании чтобы не нанести вред организму. Будьте здоровы!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.