Салат на постный стол. Рецепты приготовления

Салат на постный стол может быть не только полезным, но и вкусным.

Поэтому смело включайте его в своё меню, даже если и не поститесь.

Существует много рецептов, которые нравятся как взрослым, так и детям.

Салатики хороши тем, что не нагружены лишними калориями, легко усваиваются и содержат много витаминов.

Следует учесть, в их приготовлении не используются традиционные продукты: мясо, колбаса, курица, бекон, яйца.

В Великий пост Церковный устав призывает отказаться полностью от пищи животного происхождения (мясо, яйца, молоко)

Для питательности и вкуса в постные салаты кладут картофель, бобовые, грибы, орехи, разнообразные фрукты, ягоды, рыбу и т. п.

Майонез тоже заменяют на растительное масло, лимонный сок или готовят специальные соусы.

Такие салаты подают как к обычному ужину, так и на торжество.

Как готовить салат на постный стол

Справится с приготовлением постного салата довольно просто.

Собственно говоря, всё что необходимо – это придерживаться рецепта.

Однако такая пища скоро надоедает, если присутствует постоянно в ежедневном меню.

Поэтому стоит время от времени обращаться к новым идеям в приготовлении салатиков, чтобы разнообразить стол и радовать своих домашних.

Всегда помните, что основа постного салата – это различные комбинации, созданные из продуктов растительного происхождения.

Заправляют, чаще всего, оливковым маслом или соусом на его основе.

Для поливки сладкого постного салата используют смесь мёда и лимонного сока.

Блюдо к праздничному столу украшают ягодами, орехами, зеленью, половинками маслин и помидоров черри.

=================

Фасоль и манго

Салат с оригинальным и лёгким вкусом. Он понравится многим из тех, кто предпочитает правильное питание или соблюдает пост.

Ингредиенты:

• сладкий перец – 2 штуки;
• кукуруза консервированная – 200 г;
• фасоль консервированная – 200 г;
• манго – 1 штука;
• измельчённая петрушка (свежая) – 2 ст. л.;
• красный репчатый лук – ½ шт.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• сок лимонный – 3 ст. л.;
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Покрошить сладкий перец, манго, лук, петрушку.

2. Добавить фасоль, кукурузу, посолить и приправить чёрным перцем.

3. Сделать заправку из лимонного сока и масла, добавить её в салат.

4. Хорошенько всё перемешать.

5. Дать блюду настоятся 10-15 минут.

Приятного аппетита!

===========================

Из квашеной капусты

Очень простой постный салат. Мало того, что он простой, так ещё и быстрый!

Ингредиенты:

• капуста квашеная – 200 г;
• апельсин средний – ½ шт.;
• сахар-песок – 1 -3 ч. л.;
• лук репчатый – ½ шт.;
• масло растительное – по вкусу.

Приготовление:

1. Заправить квашеную капусту (промывать не надо) сахаром и растительным маслом.

2. Затем, добавить мелко нарезанный, ошпаренный кипятком лук и тонко нарезанный апельсин.

3. Перемешать и дать настоятся 10 минут.

Приятного аппетита!

===========================

Салат на постный стол с редькой

Приготовление салата требует мало работы, и она несложная.

Ингредиенты:

• картофель средний – 6 шт.;
• редька, натёртая на крупной тёрке – 2-3 ст. л.;
• квашеная капуста – 200 г;
• чеснок – 2 зубка;
• масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Картофель сварить в мундире, почистить, порезать.

2. Добавить натёртую редьку, измельчённый чеснок и квашеную капусту.

3. Полить растительным маслом и перемешать.

Приятного аппетита!

====================

Морковный салат с клюквой

Салат прекрасно подойдёт тем, кто хочет похудеть.

Ингредиенты:

• морковка – 4 шт.;
• капуста – 1/3 от среднего кочана;
• клюква – ½ стакана;
• масло растительное – 1-2 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке.

2. Капусту тонко нашинковать.

3. Смешать морковь с капустой, добавить клюкву.

4. Выложить в салатник, заправить маслом и посолить.

Приятного аппетита!

======

Салат на постный стол готовить несложно, когда знаешь, как – хотя и приходится обходиться без привычного набора продуктов.

Постом нельзя очистить преисполненную грязных намерений душу.

Махатма Ганди

Помимо салатов, посмотрите ещё Рецепты постного супа они помогут вам полноценно питаться даже во время воздержания от мясного.

Не забывайте оставлять комментарии. Ваше мнение очень важно для дальнейшего развития блога.