Рецепты простых и вкусных бутербродов весной

Весна – это период, когда мы усиленно «напитываем» себя витаминами после зимнего дефицита. А весенние рецепты простых и вкусных бутербродов помогут разнообразить полезное меню в это время.

Бутербро́д (от нем. Butterbrot — хлеб с маслом) — закуска, представляющая собой ломтик хлеба или булки, на который положены дополнительные пищевые продукты.

Хлеб для бутербродов используется пшеничный, ржаной, а также батоны или булочки. Выбирайте тот вариант, что нравится вам.

Для приготовления бутербродов, хлеб толщиной 1-1,5 см нарезают квадратами, прямоугольниками или треугольниками.

Затем, хлебные ломтики намазывают сливочным маслом (за исключением бутербродов, приготовленных с жирными продуктами) и гарнируют начинкой.

Для весеннего гарнира идеально подходит свежая зелень и первые овощи. Делают бутерброды не раньше, чем за час до подачи на стол.

5 полезных рецептов простых и вкусных бутербродов

Готовить весенние бутерброды не просто, а очень просто! Кстати, ещё и по времени экономично. Хороши они и утром – к завтраку, и вечером – как замена ужину.

Имея минимум продуктов, можно быстро приготовить не только сытное, но и полезное блюдо.

Загляните в холодильник, включите фантазию и начинайте творить. А наши рецепты вам в помощь.

---

Из молодого редиса

Очень простой вариант. Делается на «скорую руку» в течение 15 минут.

Необходимые продукты:

• 200 г редиски;
• 2 куриных яйца;
• 150 г сметаны;
• зелёный укроп и соль по вкусу;
• хлеб.

Что делать:

1. Редиску натереть на крупной тёрке.
2. Яйца отварить вкрутую и измельчить.
3. Укроп промыть и мелко покрошить.
4. Смешать сметану, редис, яйца и соль.
5. Выложить массу на кусочки хлеба и посыпать зелёным укропом.

Приятного аппетита!

---

Бутерброд с салатом

Прекрасная закуска, однако надо учитывать, что подготовка займёт минимум 30-40 минут. Поэтому, если спешите, то лучше выбрать другой рецепт.

Ингредиенты:

• один вилок зелёного салата;
• шпинат 50 г; свежий щавель 30 г;
• пучок зелёного лука;
• 1 ст. л. горчицы;
• немного зелени укропа и петрушки;
• 1 ст. л. уксуса;
• яйца, сваренные вкрутую (1/2 яйца на один бутерброд);
• по щепотке соли и сахара;
• хлеб.

Готовим:

1. Овощи промыть и мелко покрошить.
2. Из горчицы, уксуса, соли и сахара приготовить смесь.
3. Положить в смесь овощи на 40-60 минут. Периодически перемешивать.
4. Намазать хлеб тонким слоем сливочного масла и сверху выложить салатный гарнир.
5. Каждый бутерброд украсить половинкой вареного яйца.

Приятного аппетита!

Да, останутся лишние листики салата, узнайте как их применить с пользой для себя.

---

Весенний бутерброд с черемшой

Шикарный витаминный бутерброд. В данной случае, растительное масло, по желанию, заменяется на сметану или майонез. А вот добавлять какие-либо продукты, с ярко выраженным вкусом, не стоит.

Что надо:

• пучок зелёной черемши;
• яйца перепелиные 6 шт. или 3 куриных яйца;
• соль, масло растительное (подсолнечное или оливковое) по вкусу;
• хлеб.

Как готовить:

1. Черемшу промыть, яйца отварить.
2. Всё мелко покрошить, заправить маслом, посолить и перемешать.
3. Выложить массу на ломтики чёрного хлеба.

Приятного аппетита!

---

Крапивный бутерброд

Крапива весной – это лидер по содержанию витаминов. Ну, как не использовать такое полезное растение в своём меню? Конечно, готовим бутерброды!

Ингредиенты:

• 5-6 ст. л. мелко нарубленных листьев молодой крапивы;
• 1 ч. л. измельчённой зелени укропа;
• 80-100 г плавленого сыра;
• 80 г творога;
• хлеб

Как делать:

1. Соединить мелко-мелко порубленную крапиву с укропом, творогом и, натёртым на крупной тёрке, плавленым сыром.
2. Полученную смесь взбить до более или менее однородной консистенции.
3. Выложить бутербродную массу на хлеб.
   

Приятного аппетита!

---

Бутерброд с редисом и шпиком

Бутерброд создать просто. Он получается вкусным и достаточно калорийным. Тем, кто «сидит» на диете надо помнить об этом.

Состав:

• 20 г сливочного масла;
• 100 г сыра плавленого;
• по 60 г шпика и редиса;
• 20 г петрушки;
• 30 г сметаны;
• 200 г ржаного хлеба.

Как готовить:

1. Ломтики хлеба покрыть тонким слоем сливочного масла.
2. Сыр (натёртый), сметану, измельчённую петрушку перемешать и хорошо растереть.
3. Этой массой намазать бутерброды.
4. Сверху уложить слегка поджаренные ломтики шпика.
5. Украсить нарезанными кружочками редиса.

Приятного аппетита!

---

Включайте весенние рецепты простых и вкусных бутербродов в свой рацион. Они быстры в приготовлении, необходимо минимум продуктов.

Кстати, удобны в переноске и не требуют использования столовых приборов. Можно брать на работу для перекуса, на пикник.

А какие продукты используете вы для приготовления бутербродов весной? Поделитесь в комментариях.