Как выбрать лимон

В осенне-зимний период лимон непременно должен быть у вас рационе.Этот чудесный плод содержит большое количество витамина С, что способствует укреплению иммунной системы всего организма.И очень обидно бывает, когда выбрав на прилавке фрукт и придя домой, вы убеждаетесь в его плохом качестве.Так как выбрать лимон полезный и вкусный?

Определяем качество лимона:

  • Хороший лимон должен быть плотный, а кожура — чистой, без признаков повреждения, гниения и коричневых пятен.
  • У спелого лимона кожица блестящая, как отполированная.Причём не важно, какого она цвета.Сортов лимона очень много и есть даже с зелёной шкуркой.
  • Приложите к лимону салфетку.Если вы на ней увидите следы эфирного масла — это замечательно! Ваш лимон не подвергся химической обработке.
  • У плодов с неровной, бугристой текстурой, кожица, чаще всего, толстая.У таких лимонов витаминов меньше, чем у тонкокожих.
  • Недозрелый лимон имеет  немного матовую кожуру и слегка зеленоватый оттенок.
  • Не бойтесь покупать немного не дозревший лимон.При комнатной температуре такие лимоны очень быстро созревают, сохраняя все полезные свойства.
  • Мелкие, тонкокожие и более яркие лимоны очень кислые и суховатые.
  • Лимон хорошего качества имеет ярко выраженный цитрусовый аромат.
  • Лимон с толстой кожурой идеален для добавления в супы или напитки.Плоды с тонкой кожицей лучше покупать когда важен сок.

Взгляд на лимон  плохого качества:

  • Мягкий лимон — уже плохо!Плод может быть гнилым, подмороженным или просто не качественным.
  • Если лимон не пахнет, то он был выращен с использованием большого количества химикатов;
  • Тусклый цвет кожуры говорит о том, что плод долго хранился.
  • Коричневые крапинки указывают на то , что фрукт переохлаждался.
  • Перезревший лимон — излишне мягкий, высохший — жесткий.
  • Горький на вкус лимон — либо незрелый, либо перележал на морозе. Так что зимой лучше покупать их в помещениях, чтобы избежать разочарования после покупки.

 А вы это знали?

Замороженный лимон:

  • Поместите промытый лимон в морозильную камеру холодильника.Замороженный лимон натрите на тёрке (чистить его не нужно) и посыпайте им ваши блюда.
  • Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, рис, суши, блюда из рыбы…. Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше.

Вода с лимоном:

  • Лимонная вода утоляет жажду лучше любых других напитков.При этом организм насыщается витаминами и микроэлементами.
  • Выпивая натощак по одному стакану лимонной воды ежедневно, вы помогаете организму избавиться от токсинов.
  • Вода с лимоном бодрит ничуть не хуже кофе.Достаточно каждое утро пить этот напиток, чтобы зарядиться энергией на целый день.Для приготовления воды на 200 г тёплой воды берётся четвертинка лимона

Полезные советы

  • полезные советыЧтобы лимон в холодильнике хранился дольше держите его в ящике для фруктов или на нижней полке холодильника.
  • Если вам не повезло и вы приобрели горький на вкус лимон, то ситуацию можно немного поправить обдав плод кипятком.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *